Iso katkravut salaattipedillä Cajunkastikeella

Ruohosipulia

2 ps jääsalaattia

Kurkkua
Kirsikkatomaatteja
1 Avokado,

1 Karambola
Sitruunamehua

Suolaa
Oreganoa
Paprikamastetta
Cayennepippuria
Pippurisekoitusta
Kuminaa
Korianteria
Timjamia
Valkosipulia

1 prk Kermaviili

Lisää seuraavat mausteet pakastinpuussi; 1tl suolaa, 2 tl oreganoo, 2 tl paprikaa, 2 tl cayenne, 2tl pippurisekoitusta, 2 tl cuminaa, 2 tl korianteria, 1 tl rakuuna, 2 tl valkosipuli.
Sekoita cajunmausteet hyvin ja laita sivuun odottamaan.

Leikkaa jääsalaatti ja kurkku viipaleeksi ja kirsikkatomaatit puoliksi.

Puolita avocado ja poista siemen. Leikkaa veitsillä avocado puolikkaat ristikkäin kuoreen asti ja poista hedelmäliha lusikalla . Soseuta avocado ja 1 rkl citruunamehu.Sekoita avocadopureeseen korianteri, cajunmausteet* ja 4 rkl kermaviili.

Paista iso katkaravut pannulla ja mausta valkosipulilla.
Laita salaatti lautaselle ja lisää cajun kastike.
Leikkaa karambola viipaleiksi ja koristele annokset.